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Soupe à la citrouille

Une soupe toute simple et sucrée



Image de la recette Soupe à la citrouille

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

Une 1/2 citrouille de bonne taille (ou la faire entière, la soupe se conservant très bien au réfrigérateur)
Tapioca
Sucre
Lait

Recette proposée par :
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Agnes
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PREPARATION

Peler et vider la citrouille. La couper en gros cube, puis la mettre dans une cocotte avec de l'eau (jusqu'à recouvrir les morceaux).
Saler, puis faire cuire jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Broyer les morceaux, puis ajouter le tapioca (Pas trop, selon les goûts)

Remeetre sur feu très doux, puis ajouter du lait, jusqu'à ce que la soupe s'éclaircisse.

Après le service, chacun s'ajoute la quantité de sucre qu'il souhaite.



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Cette soupe est idéale pour les enfants, une jolie couleur et un goût très doux et sucré.

Bon appétit!

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