Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tarte salée d'automne courge patates douces
La couleur et les saveurs de l'automne dans une tarte salée
4.3/5
3 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 patates douces pas trop grosses
400 g de courge muscade
10 cl de crème fraîche
3 ou 4 œufs
100 g de gruyère râpé
100 g de jambon fumé râpé ou de lardons fumés
1 pâte brisée
muscade en poudre (1 c à café)
sel, poivre
Recette proposée par :
Edith
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Préchauffer le four T 7/8
Peler et couper la courge et les patates douces en petits morceaux, les faire cuire dans une casserole avec environ 300ml d'eau salée pour obtenir une purée assez sèche. Mixer les légumes en purée.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, la muscade, sel et poivre. Ajouter la purée de légumes, bien mélanger.
Foncer un moule à tarte, répartir le râpé de jambon sur le fond. Si vous utilisez des lardons faites les revenir dans une poêle sans matière grasse quelques minutes. Verser la préparation sur le jambon, saupoudrer de gruyère râpé et enfourner jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 30-11-2009 à 15:21 dans Recettes - Les… :
noël
-
Le 30-11-2009 à 14:43 dans Autres… :
pseudo ?
-
Le 29-11-2009 à 22:40 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Concours citrouille : les meilleures recettes
Découvrez, sans attendre, si votre recette a été sélectionnée pour le concours La citrouille, c'est pas sorcier !...
Idée recette :
Croûte à la romaine et au potiron
Article recommandé :
La citrouille c'est pas sorcier
Consultez le dossier :
concours citrouille
Autres dossiers recommandés :
tartes salées,
tartes,
courges,
automne,
saisons,
entrées chaudes,
Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
Très chouette ! On peut aussi…
par par laplus1 | Posté le 09/02/2009
Super bon, avec une cuillere…
par par carman | Posté le 18/11/2008
Une bonne idée
par par jeanloG45 | Posté le 12/10/2008