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750g de plaisir
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Purée de potimarron
4/5
1 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
GALLARD CLAUDIE
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PREPARATION
Couper le potimarron en deux,sans enlever la peau.
Oter les graines.
Disposer les deux moitiés avec la gousse de vanille fendue dans le panier d'un cuit vapeur,pour conserver toute sa saveur.
Cuire pendant 30mn.
Prélever la chair du potimarron avec une cuillère,jeter la peau puis passer au presse purée.
Ajouter une noisette de beurre,la crème fraîche et la vanille égrenée.
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Commentaires
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j aurai aimé avoir avec quelle…
par par gallar | Posté le 08/10/2008