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Gâteau de chataîgnes au chocolat
C'est une recette simple, qui ne nécessite pas de cuissons au four et qui sera appréciée par petits et grands
3.8/5
6 votes
Préparation :
45 minutes
Attente :
10 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 kg de chataîgnes du Périgord
100g de beurre
150 g de sucre
200g de chocolat pâtissier
2 cuillères à soupe de Rhum
2 cuillères à soupe de lait
Recette proposée par :
Vanpouille
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PREPARATION
Eplucher les chataîgnes, les mettre à cuire dans une grande casserole d' eau. Enlever au fur et à mesure les petits peaux qui se détachent facilement.
Mettre dans un saladier le beurre et passer les chataîgnes cuites au moulin à légumes sur ce saladier (le beurre va ainsi fondre). Au fur et à mesure ajouter le sucre et le rhum dans le moulin à légumes.
Une fois toutes les chataîgnes passées, mélanger bien la préparation et laisser la reposer au réfrigérateur pendant une dizaine d'heures.
Former le gâteau (à sa convenance) sur un plat. Faire fondre le chocolat avec un tout petit peu de lait et réaliser le glaçage du gâteau. Laisser prendre et déguster.
conseils
Ne passez pas trop les chataîgnes car à la fin se sont surtout les petites peaux qui restent qui passent et sont moins bonnes au goût.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin effervescent.
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Commentaires
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Derniers commentaires
moi, je rajoute 2 oeufs…
par par roberti5n | Posté le 20/10/2009
Vraiment bof ! et puis…
par par tenrec | Posté le 01/12/2008
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