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Velouté de légumes
Un velouté tout en douceur pour un délicieux moments ...
4.7/5
7 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 oignons
1 cs de margarine
4 poireaux
4 pommes de terre
1 morceau de potiron
6 carottes
du céleri (une vingtaine de feuilles)
sel et poivre
Note : il me restait des endives (que j'avais cuites pour faire des endives au gratin)
Recette proposée par :
annesofie15
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PREPARATION
Dans votre cocotte, faites revenir les oignons émincés dans de la margarine, laissez blondir.
Pendant ce temps, découpez les légumes en morceaux (carottes, poireaux, potiron, céleri, endives, pdt). Couvrir d'eau (env 1 litre ). Salez et poivrez puis couvrez. Lorsque la cocotte "siffle".... comptez encore 20 min. Mixer. N'hésitez à assaisonnez selon votre goût.
A déguster très chaud
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Vin rosé.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Tout simplement excellente,…
par par flo79a | Posté le 12/11/2009
tres tres bonne selon mon fils…
par par lyndadv | Posté le 03/10/2009
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