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750g de plaisir
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Gâteau à la betterave
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
50 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
-une grosse betterave crue
-2 pommes
-3 oeufs
-300g de sucre roux
-180g de farine fluide et 20g de maïzena
-1 sachet de levure chimique
-75g de poudre de noisette
-1 trait d'huile de tournesol
-3 cuillère à café de cannelle en poudre
-3 cuillères à café généreuses de gingembre en poudre
-1 trait d'extrait de vanille
-1 poignée de graines de courges et de tournesol.
Recette proposée par :
Mook sur son blog French Bento
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PREPARATION
Préchauffer le four sur 180°.
Peler et couper la betterave et les pommes. Les faire cuire comme vous le souhaitez, cocotte, à l'eau, à la vapeur... Quand je suis pressé j'utilise un cuit-vapeur à micro-onde, environ 5 minutes. Les mixer en purée. Rajouter le sucre, la farine, maïzena et levure. Puis les oeufs, les diverses poudres, la vanille, l'huile.....
Verser le tout dans un moule beurré. Répartir les graines sur le dessus.
Cuire 50 minutes.
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ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
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