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Aubergine à la perche
Aubergine farcie à la perche, tomates, et herbes de Provence.
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
1 tomate
2 filets de perche
1 carotte
Herbes de Provence
Recette proposée par :
Cuisinette
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PREPARATION
Couper l'aubergine en deux. Creuser l'intérieur. Couper en dés la chair. Couper la tomate, les filets de perche en dés. Mettre un filet d'huile d'olives dans la préparation. Y ajouter les herbes de Provence. Farcir les deux moitié d'aubergine avec la préparation.
Les mettre dans un plat au four. Le surplus de préparation peut être mis à côté des aubergines avec la carotte coupée en tranches.
conseils
Le four peut être mis à 130°, voyez selon le temps que vous souhaitez mettre pour la cuisson. Plus se sera longtemps, mieux ce sera.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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