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Gâteau de Cendrillon

Une recette originale alliant la douceur du potiron à la force du rhum. Laisser vous surprendre par l'exotisme de la cannelle et le parfum subtile de l'orange.



Image de la recette Gâteau de Cendrillon

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
55 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 14 personne(s)

500gr de potiron
230gr de sucre
270gr de farine
100gr de beurre
2 oeufs
10cl de lait
10cl de rhum
le zeste d'une orange
1 sachet de levure chimique
1cc de bicarbonate de soude
1cc de cannelle
1/2cc de sel

Recette proposée par :
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Caroline
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PREPARATION

Faire cuire le potiron épluché et coupé en morceaux 20 minutes à la vapeur.
Réduire en purée et faire égoutter 10 minutes.
Pendant ce temps,faire fondre le beurre 30 secondes au micro-onde.
Le travailler au fouet avec le sucre et le zeste d'orange.
Incorporer les oeufset ajoutez la purée de potiron.
Verser la farine avec la levure,le sel,le bicarbonate et la cannelle.
Ajouter le lait et le rhum.Mélanger bien.
Répartir dans 14 moules individuels et enfourner pour 20 minutes à 210°C.
Démouler et faire refroidir sur une grille.



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Le potiron?
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Vous pouvez ajouter 50gr de noix à la préparation si vous le désirez.

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