Potiron à l'indienne
L'Inde par la couleur et les saveurs de ce plat
4.7/5
15 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1/4 de potiron
1 oignon
huile de pépin de raisin
4 cardamomes verte
1 CàC curry piquant
Recette proposée par :
Deroo Mathilde
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PREPARATION
Pelez le potiron et faites le cuire 15 à 20 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, chauffez l'huile et ajoutez-y le curry.
Émincerez l'oignon et faites le fondre dans l'huile au curry.
Quand le potiron est cuit ajoutez-le au mélange précédent.
Laissez compoter le tout à feu doux.
Écrasez doucement et ajoutez la cardamome.
conseils
On peut y ajouter des noix de cajou.
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