Recette - Gâteau au doubeurre - Notée 5/5 par les internautes

Préchauffer le four à 180 °C.

Beurrer et fariner un grand moule à gâteau.

Râper le potiron et le mettre de côté.
Mélanger la farine, bicarbonate, cannelle et gingembre.

Battre ensemble le sucre, le beurre fondu et les oeufs pendant 2 minutes (avec une batteuse électrique !!!).

Ajouter lentement les ingrédients secs et continuer à battre 1 minute.
Incorporer le potiron avec une spatule ainsi que les noix et les raisins secs.

Répartir la pâte dans le moule et faire cuire environ 45 minutes (vérifier la fin de cuisson à l'aide d'une brochette ou un couteau de cuisine).