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Pommes-vanille surprise
Pommes au four recouvertes d'un pudding vanille...très très doux
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Pour les pommes :
- 4 grosses pommes
- de la cassonade
- du beurre
- de la cannelle en poudre
- des raisins secs (facultatifs)
Pour le pudding :
- un sachet de poudre pour pudding vanille (impérial)
- 3/4 l de lait demi écrémé (le lait entier convient aussi )
- 1 c.à soupe de d'extrait de vanille
- 7 c. à soupe de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanilline
Recette proposée par :
Bellina
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PREPARATION
- faire préchauffer le four à 220°c
- éplucher les pommes entières
- enlever le trognon des pommes
- dans des raviers, saupoudrer le fond de cassonade
- disposer les pommes (1 par ravier)
- déposer une bonne noix de beurre dans le trou de chaque pomme
- saupoudrer de cannelle et de cassonade
- enfourner
- pendant la cuisson des pommes, préparer le pudding
-faites bouillir 1/2 litre de lait dans lequel vous aurez ajouté le sucre, le sucre vanilline et la vanille
- dans un bol à part, délayer la poudre avec le reste de lait
- quand le lait vient à ébullition, ajouter le lait dans lequel on a délayé la poudre
- mélanger jusqu'aux premiers bouillons
- retirer du feu
- quand les pommes sont cuites, recouvrir chaque pomme de pudding (+/- la moitié de la pomme)
-laisser refroidir
- déguster
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