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750g de plaisir
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Courge aux abricots sur lit de pain d'épices craquant
Une verrine dessert absolument dans le ton de la saison.
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
50 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
300 g de potiron cru
6 c.s. de miel de châtaigne
4 beaux abricots secs moelleux
6 tranches de pain d'épices
20 g de beurre salé
Recette proposée par :
liseron
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PREPARATION
Faites cuire le potiron à la vapeur pendant 15 minutes, égouttez bien et réservez au froid.
Mixez le potiron froid avec le miel et les abricots. Réservez au frais dans le récipient.
Prenez une poële anti-adhésive et faites dorer sur feu très doux le pain d'épices dans le beurre salé, en l'écrasant bien pendant 10 minutes. Réservez.
Disposez les miettes de pain d'épices dans 4 verrines, terminez par la purée bien fraîche, servez aussitôt. Bon appétit !
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