Vidéo suggérée Parmentier de courge au cheddar, gratin de courge
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Une verrine dessert absolument dans le ton de la saison.
Ingrédients (4 personnes)
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6 c.s. de miel de châtaigne
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300 g de potiron cru
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faites cuire le potiron à la vapeur pendant 15 minutes, égouttez bien et réservez au froid.
Mixez le potiron froid avec le miel et les abricots. Réservez au frais dans le récipient.
Prenez une poële anti-adhésive et faites dorer sur feu très doux le pain d'épices dans le beurre salé, en l'écrasant bien pendant 10 minutes. Réservez.
Disposez les miettes de pain d'épices dans 4 verrines, terminez par la purée bien fraîche, servez aussitôt. Bon appétit !
Conseils
Utilisez du potiron de très bonne qualité, il n'en tiendra que mieux à la cuisson et par la suite.
