Recette - Emincé de poulet aux chanterelles et safran

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Emincé de poulet aux chanterelles et safran

un poulet tendre avec une sauce crémeuse et subtilement sucrée

5/5

1 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

-500g d'émincé de poulet
-1 oignon
-1 cc huile d'olive
-200g de chanterelle
-1 sachet de safran
-25cl crème entière
-un petit verre de vin blanc surcé ex:muscat samos
-assaisonnement,sel,poivre

Recette proposée par :
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magalail
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PREPARATION

Faire revenir l'oignon dans l'huile, laisser doré 2,3 minutes. Ajouter l'émincé poulet laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire. Ajouter la crème et laisser cuire environ 6 minutes. Pendant ce temps coupet les chanterelle, les laver. Les ajouter dans le poulet et cuire encore 5 minutes. Ajouter le safran et assaisonner selon votre goût.

Commentaires

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Derniers commentaires

Tout simplement magnifique et…
par par rhumbe | Posté le 03/11/2009

c 1 tres bonne recette moi…
par par solangJ | Posté le 04/02/2009

conseils

Laisser épaissir la crème de façon a donner un émincé crémeu

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