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Cake au roquefort et aux noix, aux parfums de miel et de romarin
C'est le petit côté sucré-salé qui fait l'originalité de ce cake...
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
· 3 œufs
· 200 g de farine
· 1 sachet de levure chimique
· 100 g de beurre
· 15 cl de lait
· 150 g de roquefort coupé en dés
· 50 g de parmesan râpé
· 2 c. à s. de miel d'acacia ou toutes fleurs
· 12 noix du Périgord
· romarin haché
. raisins secs ( facultatif )
Recette proposée par :
Rosine
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PREPARATION
Battre les œufs avec un peu de poivre. Ajouter la farine mélangée avec la levure, le beurre fondu, le lait , le parmesan, les noix coupées en morceaux, le miel, le romarin et enfin le roquefort. Beurrer un moule à cake, y verser la pâte et faire cuire à 180° pendant 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Idéal pour un pique-nique, ce cake peut aussi être servi lors d'un buffet froid ou coupé en dés pour l'apéritif.
NB : Si le miel est dur, le faire fondre avec le beurre.
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