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Œufs frits grand-mère
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Par Communauté 750g

Très ancienne et savoureuse préparation d'oeufs frits à la saveur incomparable

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 pincées de sucre en poudre
  • vinaigre vin (2 cuillerées)
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire blondir l'oignon émincé. Lorsqu'il est doré, verser le vinaigre, ajouter le sucre (avec précautions).


     


    Casser les oeufs sur le mélange qui s'incorpore au blanc d'oeufs.
    Saler, poivrer.

Conseils

De vrais oeufs de ferme ajoutent une saveur supplémentaire au plat.

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