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Coq en sauce
une nouvelle façon de cuisiner le coq sans forçément passé par le coq au vin
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
Nat
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PREPARATION
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. quand les oignons sont colorés, faire revenir les morceaux de coq sur toutes les faces. ajouter le cube de knorr, le piment doux, le concentré de tomate et le laurier. ajouter 2 verres d'eau, remuer et ajouter la carotte coupée en cube.rajouter de l'eau afin de couvrir le coq. Laisser mijoter le tout 2h environ après avoir vérifier le sel. rajouter de l'eau si nécessaire en cours de cuisson si la sauce diminue trop vite.
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