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750g de plaisir
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Clafoutis de potiron à la sauge et aux lardons
plat pour accompager viandes ou tout simplement une tranche de jambon
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
sylvie leroy
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PREPARATION
Pelez et coupez 500g de potiron et 1 oignon en dès. Faites-les cuire 6-7min dans une poêle avec 20g de beurre, du sel, du poivre.
Dans un saladier, mélangez les lègumes, les feuilles concassées de 2 brins de sauge, 150g de dès de lardons fumés (je les ai fait grillés dans une poêle, c'est meilleurs), 100g d'emmental râpé, 20cl de crème liquide, 10cl de lait et 3 oeufs. Mélez, rectifiez l'assaisonnement et répartissez dans quatre ramequins larges beurrés.
Glissez au four 20 à 25min, puis servez bien chaud.
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