Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Waterzooï au poulet et chocolat
Une recette pour les fêtes, original et pleines de saveurs qui surprend, très raffiné au goût. Pour 4 personnes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
stievenard
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Nettoyer et laver les légumes et les couper en morceaux.
Faîtes bouillir 2l d'eau et ajouter les légumes avec l'assaisonnement
Laver le poulet ou (la poule), le couper en morceaux et les ajouter aux bouillons de légumes.
Entre-temps, faire cuire le riz dans 3 tasses d'eau avec une cuillère à café de sel. Porter à ébullition sans couvercle. Couvrir et laisser gonfler le riz à feu doux. Verser le riz sur un tamis et le passer sous un robinet.
Prélever quelques cuillères à soupe de bouillon. Ajouter le cacao et délayer les jaunes d'oeufs et la crème en tournant vivement.
Retire le waterzooï du feu et ajouter la crème aux oeufs en tournant.
Verser le waterzooï dans un grand plat. Servir avec le riz
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Poulet : les meilleures recettes
Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet cho...
Idée recette :
Poulet aux 3 poivrons couleurs
Article recommandé :
AOC Volaille de Bresse
Consultez le dossier :
poulet
Autres dossiers recommandés :
chocolat,
poulet au chocolat,
poulet,
chocolat,
waterzooï,
waterzooï au poulet,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !