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1h
Très facile
Bon marché
Poulet au curry avec des notes fruitées.
Ingrédients (4 personnes)
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20 cl de crème fraîche liquide
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1 cube de bouillon de poule
- le jus d'un demicitron
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de sucre en poudre
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1 cuillère à soupe de curry
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1 pomme (fruit)
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1 gros oignon
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1 pincée de cannelle
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Sel
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Poivre
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1 petite boite de tomates pelées
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4 escalopes de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le poulet en petits morceaux.
- 2
Faire chauffer 1 cuillere à soupe d'huile dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et la pomme râpée; ajoutez les morceaux de poulet et le sucre.
- 3
Quand le tout est doré, saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de curry, la pincée de cannelle, sel, poivre.
- 4
Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, le cube de bouillon de poule, et laissez mijoter 40 minutes à couvert.
- 5
Ajouter la crème fraiche et le jus du citron, laisser mijoter 5 minutes à découvert.
- 6
Servir avec du riz, du boulghour, du blé, du quinoa...
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