Recette - Tori Gohan, Riz au poulet (Japon) - Notée 4.5/5 par les internautes

Râpez le gingembre. Coupez le poulet en lamelles. Egouttez les pousses de bambou.
Epluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Emincez-les et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez le gingembre, le curry et laissez revenir 1 min puis ajoutez le poulet, la purée de piment et les pousses de bambou.
Faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la viande se colore, puis déglacez avec la sauce soja. Réduisez le feu et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les 25 cl de lait de coco. Mélangez bien et attendez encore quelques minutes.
Servez avec du riz thaï.