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750g de plaisir
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Verrine de kiwi et saumon fumé
Cette verrine est fraiche et légère, idéale pour un petit
apéro.
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 4 kiwis
- 4 tranches de saumon fumé
- 20 g de mayonnaise
- 5 cl de crème liquide
- 1 filet de citron
- 2 brins de ciboulette
- oeufs de lump
Recette proposée par :
Le petit monde de Céline
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PREPARATION
Couper les kiwis en petits dés, les déposer au fond des verrines.
Détailler le saumon fumé en dés, les déposer sur les dés de kiwis.
Faire un sauce en mélangeant la crème liquide avec la mayonnaise, le filet de citron et la ciboulette hachée finement. Repartir la sauce sur le saumon et le kiwi.
Décorer avec des oeufs de lump et un brin de ciboulette.
conseils
Le mariage du kiwi et du saumon fumé peut paraître surprenant
mais est délicieux !
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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