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Entremet à la mousse de groseille

Recette légère avec une mousse onctueuse.



Image de la recette Entremet à la mousse de groseille

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Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

Pour la base biscuitée
50 g de petit beurre
20 g de beurre

Pour la mousse
50 g environ de purée de groseille
12 cl de creme
30 g de sucre glace
1 feuille de gélatine
fruits pour la déco

Recette proposée par :
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claudie
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PREPARATION

1) Mixer les petits beurres avec le beurre mou dans un blender, les mettre dans les cercles tasser et faire cuire 10 minutes au four a 180°
2) Monter la crème avec 20 g de sucre glace
3) Faire chauffer la purée de fruit avec 10 g de sucre glace et rajouter la gélatine que vous aurez préalablement ramollie dans de l'eau froide.
4) Mélanger cette purée à la chantilly et verser la mousse dans les cercles et mettre au frais 3heures au moins.mettre quelques groseilles fraiches pour la déco.



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