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40min
Très facile
Budget moyen
916 kcal
/ personnes
De délicieuses petites boules fondantes et croustillantes à la fois.
Ingrédients
4 personnes
-
2 oeufs
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250 g de poudre d'amandes
-
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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125 g de chocolat râpé
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4 c. à s. rase(s) de farine
-
1 c. à c. de cannelle
Matériel
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Fouet
-
Four traditionnel
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Papier cuisson
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 2
Incorporez les autres ingrédients.
- 3
Travaillez la pâte, jusqu'à l'avoir souple.
- 4
Façonnez des boules de la grosseur d'une petite noix.
- 5
Roulez-les dans du sucre glace.
- 6
Laissez-les sécher 4 heures sur la plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.
- 7
Préchauffez le four à 140°C (th 5).
- 8Faites-les cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles se fendillent.
Nutrition
916kcal46% AR*
25.2 gprotéines51% AR*
85 gsucres33% AR*
50.8 gmatières grasses73% AR*
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