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Boules au chocolat

Délicieuses petites boules fondantes et croustillantes à la fois.



Image de la recette Boules au chocolat

4.6/5

14 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Attente :
4 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 250 g d'amandes en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 125 g de chocolat râpé
- 2 oeufs
- 4 à 5 cuil à soupe rases de farine
- 1 cuil à café de cannelle

PREPARATION

1. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Incorporez les autres ingrédients.
3. Travaillez la pâte, jusqu'à l'avoir souple.
4. Façonnez des boules de la grosseur d'une petite noix.
5. Roulez-les dans du sucre glace.
6. Laissez-les sécher 4 h sur la plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.
7. Préchauffez le four à 140°C (th 5).
8. Faites-les cuire pendant environ 20 min jusqu'à ce qu'elles se fendillent.



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