Recette - Biscuits mexicains

Bien mélanger le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture legère.
Ajouter la vanille, le sel,la pâte à pistaches et les cranberries. Amalgamer la farine avec le mélange puis les noix de pécan.Ajouter un peu d'eau.Attention à ne pas trop mélanger.Laisser reposer environ 1 heure au frigo.
Préchauffer le four à 175°.
Sur du papier cuisson disposer l'appareil en formant avec des cuillères à café des formes ovales. Bien espacer chaque biscuit. Cuire environ 16 min.