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Risotto à la dinde et au curry

Un plat complet qui associe les feculents (le riz) la viande (dinde) et les legumes (tomates poivrons) le tout relevé par la note chaude des épices...



Image de la recette Risotto à la dinde et au curry

5/5

4 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

3 escalopes de dinde,
2 verres de riz,
2 poivrons ( un rouge et un jaune)
pulpe de 3 tomates passée au mixeur
1l de bouillon de boeuf
un peu de coriandre en poudre
2c a café de curry
basilic
1 oignon
2 c a café de ciboulette
2 gousses d ail
1 oignon
sel , poivre

Recette proposée par :
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amandine
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PREPARATION

Faites revenir a la poele , l oignon haché avec la dinde ( decoupée en petits morceaux)dans un peu d huile d olive. . Ajouter l ail haché puis le riz et les poivrons decoupé en dés, remuez bien. ajoutez la pulpe de tomates au riz. incorporer le basilic et la ciboulette .Puis versez le bouillon de boeuf petit a petit . mettre le curry et la coriandre. saler , poivrez .Couvrez et laissez cuire a feu moyen 15mn jusqu a ce que le riz aborbe le bouillon. bon appétit!



Commentaires

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par par mimi26 | Posté le 27/02/2010


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par par indaho | Posté le 21/11/2009



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