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Sauté de veau à l'anis, aux pommes et et aux abricots secs
Noix de veau aux pommes, aux abricots secs et à l'anis étoilé cuite à la casserole.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500g de noix de veau coupés en dés
5 cl d'huile d'olive
100g d'abricots secs
100g de pommes fruits
5 cl de crème
quelques graines d'anis étoilé
sel poivre
Recette proposée par :
pierros
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PREPARATION
Colorer le veau à l'hule d'olive dans une casserole, l'égoutter dans une passoire et le mettre de côté.
Dans la même casserole, mettre les pommes et les abricots secs. Les laisser cuire et caraméliser légèrement. Ajouter les morceaux de viande, assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'anis étoilé et la crème. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
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Super !!!!On croirait une…
par par katwome | Posté le 08/01/2009