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Crumble aux 2 saumons, courgettes et poireaux
Sous une croute épaisse de crumble ,retrouvez la saveur de 2 saumons et de légumes.
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
500 gr de saumon
200 gr de saumon fumé
300 gr de poireaux
200 gr de courgettes
30 gr de beurre
80 gr de crème fraîche
Pour le crumble
120 gr de farine
120 gr de parmesan rapé
80 gr de beurre froid
Recette proposée par :
Nanoud sur son blog : On dîne chez Nanou
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PREPARATION
Préchauffez le four à 160°C. Emincez finement les blancs de poireaux et coupez les courgettes en fine julienne . Dans une sauteuse faites fondre le beurre , et faites y revenir les légumes à feu doux pendant 5 minutes ,salez, poivrez . Ajoutez la crème liquide , remuez et laissez cuire 3 minutes. Découpez les saumons en petits morceaux .Dans un saladier , mélangez avec les mains la farine ,le parmesan et le beurre pour faire un “gros sable “. Dans un plat à gratin disposez une couche de légumes et répartissez dessus des morceaux de saumon et de saumon fumé . Recouvrez de crumble . Faites cuire 30 minutes .
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