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Recette tahitienne - Le Chao men
Le plat des chinois de tahiti , avec
un mélange de légumes, viandes et crevettes, avec en plus des pâtes
4.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
900 g nouilles chinoises aux œufs
Recette proposée par :
Maryse
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PREPARATION
Mélanger dans un bol, 25 cl d'eau + 1 cuillère à soupe de sauce
d'huître + 2 cuillères à soupe de sauce soya + 1cuillère à soupe de
fécule de maïs.
Faites cuire les nouilles "al dente" dans l'eau bouillante (comme
indiqué sur le paquet). Égoutter. Faites chauffer de l'huile dans le
Wok, ajoutez l'ail, le gingembre, les carottes, les brocolis, les céleris,
l'oignon, et faites revenir. Ajoutez la viande de porc et les crevettes,
tournez fréquemment le mélange et laissez cuire 3 minutes. Versez la
sauce, puis incorporez les nouilles. Mélangez et cuire 2 minutes.
Servir chaud, un régal.
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