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Croquets aux amandes

«  Les croquets aux amandes » est ma recette fétiche. C'est une petite gourmandise, une recette traditionnelle allemande « Mandelschnitten ». Il s'agit d'un assemblage d'amandes et de fruits confits. Elle très facile à réaliser et ne manque pas de caractère. Elle a su me séduire par sa sensation délicate qui se rapproche de la saveur sucrée d'un baiser.



Image de la recette Croquets aux amandes

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2 votes

Préparation :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

30g. de beurre
50g. écorce confite d'orange
50g.  écorce confite de citron
150 g. amandes effilées
100 g. de sucre
2 cuil. à soupe de sucre vanillé
200 ml de crème
60g. de farine
200g. de nappage au chocolat noir
 

Recette proposée par :
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Valentine sur son blog : Les recettes de Valentine

PREPARATION

Préchauffez le four à 175°; Recouvrez une tôle de papier de cuisson.

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Mélangez fruits confits, amandes, sucre, sucre vanillé, crème, farine. Laissez bouillir quelques instants sans cesser de remuer
Etalez la pâte sur la plaque. Laissez cuire 20 minutes.

Coupez le biscuit encore tiède en carrés. Recouvrir l'envers des biscuits de nappage au chocolat. Laissez sécher.
 



Commentaires

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par par bgvbbh | Posté le 30/03/2009


je vais l'essayer merci
par par louispw | Posté le 06/02/2009


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