Vous regardez : Biscuits au blanc d'œuf
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15min
Très facile
Bon marché
De nombreuses préparations culinaires n'utilisent que les jaunes des oeufs, pour ne pas perdre les blancs. Cette recette est idéale.
Ingrédients
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger le sucre et le beurre pommade.
Puis ajouter alternativement la farine et le blanc d'oeuf battu en neige.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. - 2
Disposer la pâte dans de petits moules beurrés et farinés.
Enfourner pour 5 à 10 minutes de cuisson, selon leurs tailles.
Démouler une fois tiédis.
Conseils
La farine de châtaignes ou de noix peut très bien remplacer celle de blé plus traditionnelle.
Vous pouvez parfumer la pâte à biscuits selon vos envies : fleur d'oranger, cacao, ...
