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Crêpe farçi au jambon blanc et courgette
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 recette de crêpe(votre recette préféré familiale )+ 1 recette de béchamel maison
Ma recette de crêpes :
Recette proposée par :
Anna Wozniak
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PREPARATION
Préparer vos crêpes selon votre recette préférée et reserver.
Préparer votre sauce béchamel (faire fondre 2 c. à s. de beurre, ajouter 2 c.à c. de farine et cuire 1 ou 2 minutes, ajouter le lait +/-1 tasse ou un peu plus et une pincée de muscade et saler et poivrer.Continuer la cuisson jusqu'à consistance désirée)
Faire tomber l'échalote émincée dans un peu de beurre et ajouter les 2 courgettes râpés.Faire revenir à feu doux de 5 à 8 minutes.
Farcir les crêpes: Prendre la crêpe et déposer au centre le mélange de courgettes et bien étendre.Déposer 1 à 2 tranches de jambons et rouler.
Déposer les crêpes dans un moule à gratin et verser la béchamel par dessus.Soupoudrer de fromage râpé et de persil frais et de la tomate concassée
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Commentaires
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Dernier commentaire
je le fait :)
par par fgfqfg | Posté le 14/08/2009