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Recette armenienne, une tarte salée au fromage
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 pâtes feuillettées
3 Saint Marcelin
1/2 botte de persil
100 g de gruyère râpé
2 oeufs
Recette proposée par :
Vannier
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PREPARATION
Couper les st marcelins en cube. Hacher le persil finement. Mélanger ceux-ci ensenble puis rajouter le gruyère rapé. Ajouter un oeuf entier ainsi qu'un blanc d'oeuf. Mélanger le tout avec les mains.
Etaler une pate dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Repartir le mélange sur la pate. Recouvrir de la deuxieme pate. Y faire des traits au couteau pour precouper des petites parts. Etaler au pinceau un jaune d'oeuf pour faire dorer la pate.
Faire cuire environ 15 min à 210°C.
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avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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