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Vin chaud blanc
Plus digeste que le vin chaud rouge, le vin chaud blanc est surtout connu en Alsace
5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 bouteille de vin blanc d'Alsace (pinot gris - pinot blanc - sylvaner -riesling)
15 cl d'eau
1/3 d'orange épluchée coupée en tranche
1/3 de citron épluché coupée en tranche
80 de sucre blanc (plus ou moins selon les goûts)
1 badiane d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 pointe de noix de muscade
Recette proposée par :
JC
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PREPARATION
- Épluchez et coupez en tranche le citron et l'orange
- Versez le vin blanc et l'eau dans une casserole
- Rajoutez les tranches de citron et d'orange dans la casserole
- Rajoutez les épices
- Faire frémir pendant 10 minutes
NE SURTOUT PAS FAIRE BOUILLIR
- Rajoutez le sucre
- Faire frémir pendant 5 minutes
- Versez bien chaud dans des tasses (ou verres épais, type grog, si vous en avez)
conseils
N'utiliser pas de gewurztraminer pour la recette
Si les oranges et les citrons sont assez gros, utiliser 1/4 d'orange et de citron
N'oublier d'enlever la peau des oranges et du citron pour enlever l'amertume
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