Recette - Cari de poulet jaune label rouge (inspiration réunionnaise)

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Cari de poulet jaune label rouge (inspiration réunionnaise)

Poulet en sauce comme à la Réunion

5/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 poulet de 1,5 kg (pour 4 à 6 pers)
3 cuil. à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail,
du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
1 branche de thym,
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
3 tomates hachées finement
3 pincée de sel (selon votre goût)

Recette proposée par :
Avatar de Alexis
Alexis
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PREPARATION

Coupez le poulet en morceaux et faites dorer dans une cocotte avec l'huile.
Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
Rajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Ajoutez le sel.
Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 min.

Accompagnez avec du riz

Commentaires

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Derniers commentaires

lé bon mais perso il faudrai…
par par jeanmaed | Posté le 31/10/2009

mi aim tout band' cary…
par par legail | Posté le 27/05/2009

a moin mi aim
par par retabh | Posté le 27/05/2009

conseils

-Toujours bien dorer votre volaille, cela donne cette belle couleur exotique.
-Recette possible avec toutes autre volailles et épices, la base étant toujours, oignon, tomate et ail.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com

Vin rosé.

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