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Aumônieres de crêpes et coulis de framboises

Facile, prix raisonnable, de quoi épater les amis.



Image de la recette Aumônieres de crêpes et coulis de framboises

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

250 g de farine
2 Oeufs
50 cl de lait
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
1 orange
50 g de sucre en poudre
1 citron

Recette proposée par :
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PREPARATION

Dans un saladier, mettre la farine et le sel. Ajoutezn les oeufs et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez ensuite le sucre vanillé petit à petit en remuant sans cesse, puis le lait et 10 g de beurre fondu. Laissez reposer lal pâte à temperature ambiante 2 heures.

Lavez 200 g de framboises et mettez les dans une casserole avec 50 g de sucre en poudre et le jus de citron. Faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. Mixez ensuite le tout et mettre au frigo.
Prélevez de longs zestes sur la peau de l'orange et blanchissez les 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Faire cuire les crêpes sur feu vif, en versant un peu de pâte dans la poêle anti adhésive très chaude. Faire cuire des deux côtés. Pensez à ajouter un peu de beurre ou huile entre chaque crêpes.

Au moment de servir, garnissez chaque crêpe avec les framboises fraîches, nouez-les en aumônieres avec les zestes d'orange et disposez sur le coulis de framboises.



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