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Aumônieres de crêpes et coulis de framboises
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Aumônieres de crêpes et coulis de framboises@ 750g Imagination
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Aumônieres de crêpes et coulis de framboises
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Facile, prix raisonnable, de quoi épater les amis.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine et le sel. Ajoutez-y les oeufs et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.
    Ajoutez ensuite le sucre vanillé petit à petit en remuant sans cesse, puis le lait et 10g de beurre fondu. Laissez reposer lal pâte à temperature ambiante 2 heures.

  2. 2

    Lavez 200g de framboises et mettez les dans une casserole avec 50g de sucre en poudre et le jus de citron. Faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. Mixez ensuite le tout et mettre au frigo.
    Prélevez de longs zestes sur la peau de l'orange et blanchissez les 5 minutes dans de l'eau bouillante.

  3. 3

    Faire cuire les crêpes sur feu vif, en versant un peu de pâte dans la poêle anti adhésive très chaude. Faire cuire des deux côtés. Pensez à ajouter un peu de beurre ou huile entre chaque crêpes.

    Au moment de servir, garnissez chaque crêpe avec les framboises fraîches, nouez-les en aumônieres avec les zestes d'orange et disposez sur le coulis de framboises.

Conseils

Pensez à varier la garniture, avec un mélange de mûres, groseilles et framboises.
Pensez aux fruits au rayon surgelé.

Nutrition

493 kcal 25% AR*
11.6 g protéines 24% AR*
72 g sucres 28% AR*
17.6 g matières grasses 26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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