1 poulet des Landes ou du Périgord d'1,4 kg environ
100 g de beurre
200 g de pâte feuilletée
2 coeurs de laitue coupés en 4
100 g de petits pois frais écossés
100 g de carottes nouvelles coupées en petits bâtons
4 petits oignons blancs
1 pincée de sucre en poudre
sel, poivre

Poulet au curry...
Cake au poulet marin...
Poulet en croûte de ...
Salade landaise...
Foie gras de canard ...
Curry d'agneau...

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