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Soupe à l'oignon-purée

 C'est simple et très bon  ! C'était une recette de ma Grand'Mère !



Image de la recette Soupe à l'oignon-purée

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 oignons,
beurre
sel,
poivre,
reste de purée (environ 1 bon bol),
eau (3/4 de l),
lait (1/4 de l),
pain et éventuellement du comté

Recette proposée par :
Avatar de PIERRE dit Mon chéri
PIERRE dit Mon chéri

PREPARATION

Faire revenir 2 beaux oignons émincés dans un peu de beurre,
Incorporer un peu d'eau, mettre la purée, battre au fouet, saler, poivrer, mettre le reste d'eau et le lait, laisser mijoter 1/2 h puis rajouter du pain dur que vous relaissez mijoter une autre 1/2 heure,
rectifier l'assaisonnement et c'est prêt.



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C'est très facile, cela ne coûte rien et......... c'est bon .(à mon goût).
ESSAYEZ !!!!!!!!!!!!!



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avec 75cl.com


Vin rosé.

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