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Colombo de poulet
Recette antillaise facile à préparer ! Cette recette peu être ajusté selon les goût de chacun ce qui est un vrai avantage! Un vrai délice !
4.5/5
6 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- Riz
- 6 morceaux de poulet
- 100g de poudre de Colombo
- 4 piments oiseaux
- 1 oignon
- 3-4 brins de ciboulette, 2-3 brins de persil
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillières à soupe d'huile
- +ou- 4 verres d'eau ( long verre à moutarde)
- Sel, poivre
- Clous de girofle
- Coriandre
- 2 pommes de terre, 1 aubergine et 1 courgette, 1 carotte
Recette proposée par :
Dumeur Sandrine
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PREPARATION
1- Éplucher les légumes et coupez-les (en gros morceaux)
2 - Hachez l'oignon et l'ail
3- Dans une cocotte, versez l'huile et faites dorer les morceaux de poulet (environ une 10 mins à feu moyen).
4-Ajouter les légumes, les ingrédients ainsi que les épices.
5- Ajouter l'eau. L'eau doit juste recouvrir le tout.
6- Laissez cuire 40-45 mins.
7- Faire cuire du riz
conseils
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Commentaires
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Derniers commentaires
zxcellent!!! pour ma part je…
par par mog13h | Posté le 09/08/2009
super recette, très bon et…
par par afblgm | Posté le 14/07/2009
tres bonne recette
par par dylanl | Posté le 15/05/2009