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750g de plaisir
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Foie gras frit
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 foie gras entier
sel,
ail frais,
Recette proposée par :
Eric Thus
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PREPARATION
et ensuite frire les pommes de terre dans une sauteuse,en fin de cuisson Incorporer les tranches de foie gras,mettre l'ail remuer, retourner les tranches,mettre le persil, saler et poivrer.
Bon appétit !
conseils
Déco : grains de raisins pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés, un trait de vinaigre basalmique
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge.
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