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Fricassée de ma mère

Recette facile et bon marché, recette de ma grand-mère transmise par ma mère.



Image de la recette Fricassée de ma mère

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

Pommes de terre,
corned de beef,
viande haché à farcir les tomates (farce à tomates),
oignons,
lardons,
champignons,
thym,
laurier,
cube bouillon,
1 verre de vin rouge.

Recette proposée par :
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Caro
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PREPARATION

Avec votre viande haché, moi je prend de la farce à tomates mélangé mi-boeuf mi- veau, faites des boulettes (les applatir légèrement dans le creux de la main)que vous roulez ensuite dans la farine.
Faites revenir oignons, boulettes de viande 3/4min,lardons, ajouter 1 boite de corned de beef, laisser réduire 5 min, ajouter 1 cube de bouillon (veau) ,1 verre de vin rouge, le thym et le laurier,ajouter les pommes de terre coupées en 2 si moyennes couvrez d'eau. ;
 
Laisser mijoter 30min.10 min avant la fin de cuisson ajouter les champignons. Lier la sauce avec de la farine.



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S'il reste de la viande et de la sauce le lendemain je sert le reste avec des spaghettis, un vrai régal...

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