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750g de plaisir
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Clafoutis aux courgettes , jambon cru , féta et pignons
Plat unique facile et rapide à accompagner d'une salade pour un repas équilibré
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Pour 6 personnes (ou un grand plat à gratin ):
4 oeufs
75 gr de farine
50 cl de créme fraîche liquide
100 gr de parmesan râpé
100 gr de féta
80 gr de jambon cru découpé en lanières
2 courgettes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 gr de pignons de pin
Recette proposée par :
Nanoud sur son blog : On dîne chez Nanou
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PREPARATION
Préchauffez le four à 180°c ou 160°c en chaleur tournante.
Tranchez les courgettes en fines lanières dans le sens de la longueur . Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir pendant 4/5 minutes les courgettes .Salez .
Dans un saladier , battez les oeufs en omelette , ajoutez progressivement la farine puis la crème pour obtenir une pâte homogène . (si vous avez des grumeaux n'hésitez pas à utiliser le mixer plongeant pour les réduire). Ajoutez le parmesan râpé. Dans un plat à gratin, déposez le jambon , les morceaux de féta , les lanières de courgettes et versez le mélange à clafoutis . Parsemez de pignons , poivrez (ne salez pas car le parmesan et le jambon cru sont déjà salés ). Faites cuire 25 minutes . Servez chaud .
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Vin rosé.
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