Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Gambas flambées à la soledad
Flambante et délicieuse
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
ail
persil
pastis
gambas
une cuillère d'huile
Recette proposée par :
Bouchez
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faites revenir votre persil (1 botte) que vous aurez précédemment
coupé avec délicatesse aux ciseaux puis mettre des gousses d'ail (5) et faire revenir le tout dans une cuillère d'huile d'olive. puis mettre vos gambas (une douzaine par personne). faites revenir le tout à feux doux et incorporer un verre de pastis, mélanger le tout délicatement. lorsque les gambas sont roses (au bout de 7 à 10minutes) vous les retirer et faites chauffer dans une casserole le pastis (3verres). pour de l'effet pour vos invités déposer votre plat au centre de la tble et verser le pastis chaud et allumer le tout. résultat garantie et saveur exquise. a vos papilles
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette gambas, recette gambas flambées, recette pastis, recette soledad, recette flambage, recette crevettes
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Gambas : les meilleures recettes
Fraîche mais le plus souvent surgelé, cette grosse crevette bleuté se cuit très rapidement et facilement. Son goût prononcé et iodé fait qu...
Idée recette :
Croustillant de gambas à la rose, sauce vierge croquante
Article recommandé :
Les fruits de mer chez Laurent Trochain
Consultez le dossier :
gambas
Autres dossiers recommandés :
gambas flambées,
pastis,
soledad,
flambage,
crevettes,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !