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Idées de recettes et dossiers : tartes, tarte au saumon, poireaux, tarte aux poireaux, quiche, tarte au saumon et poireaux, saumon, entrées chaudes, entrées|
|  | | Tarte saumon-poireaux | 4.9/5
19 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Entrée salée fine et très légère! |
Voir les recettes de Elnora |
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Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, garnie de fruits, de crème ou de chocolat :
En dessert, au goûter, le matin...
La tarte, on...
Idée recette : Tarte à la banane
Consultez le dossier recettes : tartes
Autres bonnes idées : tarte au saumon, poireaux, tarte aux poireaux, quiche, tarte au saumon et poireaux
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 pâte brisée
- 1 paquet de 4 tranches de saumon fumé
- 4 blancs de poireaux
- 1 pot de crème fraîche de 500 gr
- 3 oeufs
- 150 g de gruyère tâpé
- Sel
- Poivre du moulin | | - Mettre la pâte dans un plat à tarte.
- Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.
- Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupés en tout petits morceaux et couvrir le saumon avec.
- Préparez dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.
- Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte.
Conseils de Chef Damien :
- N'oubliez pas une petite pincée de noix de muscade...
- Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait !
- Ajouter un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût ! |
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| guinne - 11/09/2008 |
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| Note : 5/5. Lèger, rapide à préparer et peu honéreux. Et en plus, c'est très bon. Que rajouter? | |
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| sabrinmd - 20/05/2008 |
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| 4 |
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| Note : 5/5. Vraiment délicieux, et très simple à préparer ! génial ! | |
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| lehoen - 20/04/2008 |
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Note : 5/5. Note 5/5: avec en plus ...
une petite touche de vin blanc "Coteaux du loire "et de curry lors de la cuisson à feu doux - 30 mn des poireaux (coupé en 4) et de ses 2 oignons de "Roscoff".
Une petite association de crème fraiche (10 Cl) et de Béchamel (20 cl) avec ses 3 oeufs et gruyère.
Cela donne un régal pour les yeux, le palais et le nez. | |
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| cricriW - 17/04/2008 |
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| Note : 5/5. je n'avais pas de saumon fumé ni de crème fraîche, j'ai donc remplacé par du fromage blanc avec du lait et du saumon frais | |
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| daniel08 - 12/03/2008 |
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| Note : 4/5. Pas besoin de gruyère râpé, c'est moins gras, plus diététique et encore plus fin. On peut aussi diminuer de moitié la crème fraîche (une à deux cuillères à soupe) et compléter avec de la crème de soja et/ou du lait. C'est tout aussi délicieux... et moins calorique. | |
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