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Tarte saumon-poireaux

Entrée salée fine et très légère!



Image de la recette Tarte saumon-poireaux

4.7/5

43 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 1 pâte brisée
- 1 paquet de 4 tranches de saumon fumé
- 4 blancs de poireaux
- 1 pot de crème fraîche de 500 gr
- 3 oeufs
- 150 g de gruyère tâpé
- Sel
- Poivre du moulin

Recette proposée par :
Avatar de Elnora
Elnora
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PREPARATION

- Mettre la pâte dans un plat à tarte.
- Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.
- Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupés en tout petits morceaux et couvrir le saumon avec.
- Préparez dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.
- Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes
 



Commentaires

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moi jz fais moitié saumon fumé…
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conseils

Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte.
 
Conseils de Chef Damien :
- N'oubliez pas une petite pincée de noix de muscade...
- Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait !
- Ajouter un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût !


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