Pour cette recette j'ai utilisé du chocolat au lait et à la noix de coco vraiment délicieux reçu à l'occasion d'un partenariat avec les produits de la marque Ethiquable , je vous laisse découvrir cette recette très gourmande ...
Ingrédients (4 personnes)
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Préparation
Mettre le chocolat à fondre avec le beurre dans une casserole à feu doux . Réserver.
Au batteur électrique, battre l'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume . Ajouter la pincée de sel, le bicarbonate, la levure et le chocolat fondu.
Incorporer la farine tamisée , mélanger et laisser la pâte durcir au frigo pendant 1 heure minimum.
Préchauffer le four à 170 °C . Sortir la pâte du frigo et former des petites boules ( de la taille d'une noix ) entre vos mains, roulez les complètement dans le sucre glace , posez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant lègèrement et enfournez pour une quinzaine de minutes.
Les biscuits durciront encore à la sortie du four, il faut donc attendre quelques minutes avant de les décoller de la plaque.
Conseils
A noter que j'ai arrété la cuisson quand les biscuits étaient à mon gout c'est à dire encore un peu moelleux, mais si vous les voulez croquant, prolongez quelques minutes la cuisson.
