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Soupe aux petits pois
De saison...
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Préparation :
5 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200 g de pommes de terre
350 g de petits pois
1 petit oignon
2 à 3 pincées de fleurs de sel
1 bouillon cube
1 à 1,5 litres d'eau
Recette proposée par :
Sophie Lebarbier
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PREPARATION
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon. Mettez l'ensemble des ingrédients dans une grande casserole et couvrez d'eau.
Laissez cuire sur feu doux pendant environ 25 minutes et à couvert.
Mixez longuement à l'aide d'un blender ou d'un mixer à soupe.
Servez chaud avec une cuillerée de crème fraiche que vous mélangez directement dans votre bol.
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