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750g de plaisir
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Soupe carottes vosgiennes
produit du terroir 100% naturel, un régal.
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
600 g de carottes
1 cuillère à soupe de préparation aux légumes (ou cube miso)
10 cl de lait
50 g de muster fermier au cumin
sel, poivre
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Peler les carottes et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante avec la préparation aux légumes pendant 20 minutes.
2/ Egoutter les carottes puis les mixer avec le lait et le munster.
Ajouter un peu de bouillon de cuisson afin d'obtenir un velouté.
Saler et poivrer.
3/ Servir chaude agrémenté de copeaux de muster.
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