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750g de plaisir
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Verrine du berger
Un amuse bouche mousseux, acidulé et fruité.
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Préparation :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
250 g de chèvre frais
15 cl de crème liquide
5 cl d'huile d'olive
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
120 g de tomates séchées à l'huile
40 g d'abricots secs
40 g de pruneaux
40 g de figues séchées
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Mixer les tomates séchées.
Couper les fruits secs en petits dés.
2/ Émietter le fromage de chèvre dans un saladier.
Faire tiédir la crème puis la verser sur le fromage.
Mélanger et ajouter l'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre.
3/ Dresser les verrines : alterner une couche de fromage, de tomates, de fromage, de fruits puis de fromage.
Mettre au frais jusqu'à dégustation.
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