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750g de plaisir
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Vacherin maison
Un glace très facile à faire et délicieuse
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 4 oeufs
- 8 à 10 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 4 meringues nature
- caramel liquide
Recette proposée par :
Lescaudron
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PREPARATION
Séparer le blanc du jaune, et battre les blancs en neige, puis laisser.
Dans un autre plat, ajouter et battre le sucre, les 2 sachets de sucre vanillé et les jaunes d'oeufs, mélanger la crème fraîche. Puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Émietter les meringues dans la préparation et remuer doucement.
Verser la préparation dans un moule à manquer en verre préalablement nappé de caramel liquide.
Mettre au congélateur et laisser reposer 24 heures.
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Vin effervescent.
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