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750g de plaisir
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Carry de poulet
Plat créole réunionnais
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
1 poulet
2 tomates
5 gousse d'ail
3 gros oignons rouge
une branche de thym
1c à café de safran ou de curcuma
1 c à café de sel
Recette proposée par :
Dequelson
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PREPARATION
Couper le poulet, préparé vos épices (ails, oignon et thym)
épluché et écrasé l'ail, épluché et coupé finement les oignons.
Coupé les tomates.
Faire revenir les morceaux de poulet, ensuite faire rosir les oignon, l'ail et le thym, ajouter le safran et les tomates et le sel.
Laisser cuire les tomates et ajouter les morceaux de poulet.
Laisser cuire une demi-heure a feu doux
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avec 75cl.com
Vin rosé.
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