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Crème de chou-fleur Thermomix
recette thermomix (les soupes en 4 saisons)
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 oignons
20 gr beurre
600 gr eau
1 c.c sel au céleri
800 gr chou-fleur
50 gr crème fraîche
2 jaunes d'oeuf
1 c.c noix muscade
12 tours de moulin de poivre cinq baies
Recette proposée par :
luisant
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PREPARATION
* Introduire les oignons dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5
* Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre et programmer 3 mn / 100° / vitesse 1
* A la sonnerie, ajouter l'eau le sel et le chou-fleur coupé en bouquets, mixer alors 15 sec / vitesse 5 en aidant avec la spatule. Programmer ensuite 25 mn / 100° / vitesse 1
* A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, les jaunes d'oeuf et la noix de muscade programmer 5 mn / 100° / vitesse 3,5
* Mixer 1 mn / vitesse 10
* Donner 3 tours de moulin sur chaque assiette
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Commentaires
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Derniers commentaires
très très bon, il faut bien…
par par franci2P | Posté le 28/10/2009
Exellent.
par par bouchoa | Posté le 25/09/2009